FOODSERVICE & CATERING

FOODSERVICE & CATERING

Solutions for chefs

La ricerca di nuove soluzioni e la costante innovazione su prodotti già esistenti sono le basi per garantire una gamma di articoli per la distribuzione e il mantenimento dei cibi che possa rispondere a tutte le esigenze degli operatori professionali. Le nostre attrezzature si differenziano non solo per l’alto valore tecnologico che semplifica il lavoro degli operatori professionali, ma anche per la razionalità, la semplicità e l’ergonomia d’utilizzo, e, ultimo ma non per importanza, per l’essenzialità delle forme e la costante cura del dettaglio che Rocam pone in ogni articolo che produce. Ogni articolo è studiato e progettato per rispettare i più alti standard igienici e l’acciaio inox utilizzato è interamente di qualità AISI 304 di origine europea.

CARRELLI PER BANCHETTI

Gamma di carrelli per banchetti e armadi su ruote in acciaio inox AISI 304 disponibili in 2 dimensioni GN per rispondere a tutte le esigenze di spazio: dall’utilizzo in cucina, al trasporto a location esterne o per lo stoccaggio in piccoli ambienti. Perfetti per il trasporto e il mantenimento di vasche, vassoi o teglie. Costruzione a doppia parete coibentata e temperatura regolata da termostato elettronico.

Ogni carrello è dotato di 2 pratiche maniglie di spinta a tutt’altezza e gli sportelli, apribili a 270°, sono dotati di guarnizione a tenuta termica. Di serie ogni modello ha 4 paracolpi angolari anti-traccia e 2 ruote con freno. Tutti i modelli sono dotati di guide di sostegno estraibili per permettere la perfetta pulizia del vano interno. Le guide di sostegno possono essere a “C” antiribaltamento per vasche GN o a “L” per vassoi e teglie.

THERMOVEGA NEUTROVEGA FRIGOVEGA

SERVIZIO IN CAMERA

Il periodo di incertezza che stiamo vivendo può essere spunto per nuove soluzioni e idee innovative che possano coinvolgere l’utente e mantenere ad alto livello la guest-experience. La nostra gamma di box caldi e freddi, carrelli e tavolini per il servizio in camera è pensata per permettere agli ospiti di ricevere e consumare comodamente e in piena sicurezza la colazione o la cena nella loro stanza senza bisogno di affollare la sala colazioni e il ristorante. Il servizio può essere implementato trasportando non solo le pietanze all’interno del box sottostante il tavolino ma anche tutto quanto serve per consumare il pasto come piatti, bicchieri, posate e tovaglioli, limitando così al massimo la possibilità di contaminazione da parte di agenti esterni nel percorso tra la cucina dell’hotel e la camera.

PLEIADI

CARRELLI VASSOI / TEGLIE

Gamma di robusti carrelli in acciaio inox AISI 304 per la movimentazione, la raccolta e lo stoccaggio di vasche GN, vassoi e teglie. Molteplici misure disponibili a seconda dell’utilizzo e della capacità richiesta, tutti dotati di resistenti ruote girevoli. Possibilità di pannellature decorative in HPL e personalizzazioni grafiche per rendere accattivanti anche semplici aree di raccolta vassoi.

VEGA / TRAY

CARRELLI MULTIUSO

Range of sturdy and durable multi-purpose trolleys in AISI 304 stainless steel to facilitate the work that takes place daily behind the scenes in large kitchens or in meal preparations areas. These valid helpers are produced with the same qualitative attention to details that Rocam places in all the products it produces, to ensure maximum handling, robustness and longevity.

DRAGONE / CERERE BACCO / TETI / IDRA