Wärmeübertrager aus widerstandsfähigem Edelstahl mit einer Kapazität von 2 oder 3 GN1/1, je nach Modell. Becken mit doppelwandiger Isolierung für eine perfekte Temperaturaufrechterhaltung. Heizung durch elektrische, die über einen mechanischen Thermostat (+30°/+90°C) und eine Betriebsanzeige geregelt werden. 4 Antispur-Stoßdämpfer und zwei Räder mit serienmäßiger Bremse. 
Die TORO-Modelle verfügen über 180° zu öffnende obere Deckel, die auch als Arbeitsfläche verwendet werden können, und 270° zu öffnende untere Türen, um den Platzbedarf auf ein Minimum zu reduzieren. Der untere Raum kann auf Wunsch beheizt werden (opt. RTOR). Sein Innenraum kann durch eine Zwischenplatte aus Edelstahl (opt. PTOR) ergänzt werden.