Bain-Marie aus Edelstahl AISI 304 mit doppelt isolierten Wänden und Ablasshahn. Bain- Marie beheizt mit Tauchsiedern im Inneren des Wasserbeckens, Temperaturregelung durch mechanischen Thermostat (+30 °C/+90 °C) mit Kontrollleuchte. GN-Behälter nicht enthalten.