Bain-Marie aus Edelstahl AISI 304 mit doppelwandiger Isolierung und Ablassventil. Erhitzen im Wasserbad mit im Inneren des Tanks platzierten Heizstäben, Temperaturregelung durch mechanischen Thermostat (+30°/+90°C) mit Kontrollleuchte. GN-Pfannen nicht enthalten.