Buffet caliente baño maría con estructura de acero inoxidable y revestimiento de madera laminada, disponible también en acero inoxidable (SST) y chapa pintada (CST), con pies regulables en altura con zócalo. El depósito es de acero inoxidable, de 26 cm de profundidad con bordes redondeados, válvula de vaciado y calentado por resistencias de silicona adhesiva con compartimento inferior calentado. La temperatura del tanque está regulada por un termostato digital.